虫草花煲鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-03 15:01:33

虫草花并非花,它是人工培养的虫草子实体,属于一种茵类。虫草花外观最大的特点是没有虫体,只有橙色或黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,具有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗茵消炎、镇静、降血压、提高机体免疫力等作用。

虫草花煲鸡汤

材料:光鸡500克,猪瘦肉250克,虫草花20克,桂圆肉20克,食盐适量。

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虫草花煲鸡汤的做法

1、光鸡洗净,斩件:猪瘦肉洗净,切块,飞水。

2、桂圆、虫草花分别浸泡30分钟,洗净。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。

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特别提示:此款汤水具有益精补髓、滋阴补血、补肾润肺、温中益气之功效;特别适宜病后体弱、肾虚阳痿、腰膝酸痛者饮用。

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