人参淮山鹿尾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:25
人参淮山鹿尾汤
用料：鹿尾200克，瘦猪肉100克，母鸡肉100克，人参5克，淮山10克，红枣5枚，冬菇5块。
人参淮山鹿尾汤的做法
1．鹿尾去毛洗净，切成中段。瘦猪肉、母鸡肉洗净，切成中块。红枣去核。人参切成小段或厚片。
2．．将所有用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。
3．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。
4．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
功效：补气升元，强体健魄。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
