茯苓淮山牛肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:25
茯苓淮山牛肚汤
用料:牛肚300克，茯苓20克，淮山12克，花生仁25克，红枣5枚。
茯苓淮山牛肚汤的做法
1．牛肚反复洗净，切成长条。茯苓、淮山、花生仁、红枣用温水浸透洗净，红枣去核。
2．将所用材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
3．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
功效:强腰健膝，聚气生精。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
