丝瓜虾米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-13 19:40:23
丝瓜虾米粥
材料：小米、大米各50克，丝瓜1根，虾米10克，葱末、姜末、盐、香油、料酒各少许
丝瓜虾米粥的做法
1．将丝瓜表层粗皮用刀刮净，洗净，顺长剖开，去籽瓤，切成薄片。
2．虾米拣净杂质，用加有料酒的温水泡发；大米和小米淘洗干净，沥水。
3．净砂锅置于火上，添入清水烧开，下入大米、小米和虾米，以旺火烧开后，打去浮沫，转小火煮至米开花汤黏稠，加入丝瓜片，调入葱花、盐稍煮即成。
功效：丝瓜与虾米一起煮粥，不仅有补肾健脾、清热解毒的功效，而且能强壮身体。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
