虫草花乌鸡养身汤

□ 作者:天的那1边 ‖ 来源:天的那1边美食博客    2014-12-23 20:53:36

虫草花乌鸡养身汤

材料:乌鸡半只,虫草花适量,大枣8枚,桂圆肉8枚,当归,黄芪,花椒,葱,姜,料酒,盐。

虫草花乌鸡养身汤

虫草花乌鸡养身汤的做法

1、将乌鸡择洗干净去绒毛辗成小块

虫草花乌鸡养身汤做法步骤1-2

2、锅中加水煮开加适量料酒放入鸡块焯水捞出

3、放入砂锅中依次放大枣、桂圆肉、黄芪、当归、葱、姜、花椒

虫草花乌鸡养身汤做法步骤3-4

4、一次添加足够的水大火煮开转中小火慢炖2个小时

5、加入洗好的虫草花再煮约5-10分钟

虫草花乌鸡养身汤做法步骤5-6

6、加盐调味后即可出锅

虫草花乌鸡养身汤的做法

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。  

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