奶白鲫鱼薏米汤

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2012-07-31 08:57:19

适合炎炎夏日的营养汤----奶白鲫鱼薏米汤

自从了解了夏天多吃薏米有好处时,就经常用它来做夏日餐桌上美味的食材。

鲫鱼用来煲汤是很不错的,看到网上有人用薏米来和它一起煲,俺也按照网上的食谱做了一次,真心感觉很好喝,汤也奶白奶白的,很鲜美!

临关火前再放上些泡好的枸杞,不仅养眼,为奶白的鱼汤增色不少,而且更滋补营养哈。喝前再点缀些小香葱花,哈哈,太完美了,奶白的汤里点缀着红的、绿的,更能勾起人的食欲哈。

奶白鲫鱼薏米汤的做法

奶白鲫鱼薏米汤

原料:鲫鱼2条(约400克)、薏仁50克、枸杞20颗左右、盐、料酒、姜、小香葱2根。

奶白鲫鱼薏米汤

奶白鲫鱼薏米汤的做法

1.鲫鱼收拾干净(也可让卖家收拾好然后再买,回家后清洗干净),然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟,薏仁洗净,用水提前浸泡半天备用。

2.用厨房纸把处理好的鲫鱼表面吸干水分,锅里抹上一层油,放鲫鱼入锅中,开小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎。

奶白鲫鱼薏米汤怎么做

3.待鲫鱼煎好后,放入开水、香葱、姜片、料酒,保持大火滚5分钟,直至汤水变白。

4.然后把浸泡好的薏米倒入汤中,再次煮滚后,调成小火炖1个小时。

5.最后出锅前两分钟放入提前泡好的枸杞,放盐即可,喝时可撒些小香葱花点缀。

奶白鲫鱼薏米汤如何做

上一页 1 2 下一页查看更多

奶白鲫鱼薏米汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-05-09 22:25:13 煲汤网手机网友
小手一抖,这个收走!
回复 支持0
2019-05-02 11:55:19 煲汤网手机网友
赞一个!做的太棒了!
回复 支持0
2019-05-02 07:51:57 煲汤网手机网友
做的不错呢
回复 支持0
2019-04-27 12:45:29 煲汤网手机网友
多谢!
回复 支持0
2019-04-27 10:12:14 煲汤网手机网友
平时没时间,周末做
回复 支持0

看过奶白鲫鱼薏米汤的人还喜欢看..

查看更多