里脊花汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-23 15:47:53

里脊花汤

原料:猪里脊肉200克,白菊花30克,枸杞子15克,精盐、湿淀粉、鸡汤和生姜片各适量。

里脊花汤的做法

1.将猪里脊肉洗净,切成小片,加入精盐及湿淀粉拌匀;白菊花和枸杞子洗净。

2.锅置旺火上,放入鸡汤、精盐和姜片煮沸,倒入枸杞子和肉片再煮沸,撒入白菊花略烧片刻即成。

特点:滋阴补肾,养血润燥。

野菊花的功效与作用

每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克,脂肪0 5克,碳水化合物6克,粗纤维3 4克,钙178毫克,磷41毫克,还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]

煲汤网小提示

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A

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