香菇粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-11 10:08:06

香菇粥

原料:小米100克,干香菇3朵,小葱5克,精盐少许,色拉油10克,清水适量。

香菇粥的做法

1.将干香菇用温水泡涨,去蒂,切成小丁,放在开水锅中焯透,捞出控尽水分,与色拉油拌匀;小葱洗净,切碎花;小米用清水漂洗净糠皮,待用。

2.净锅置火上,添入适量清水烧开,下入大米和香菇丁,待再次烧开后,转小火煮约50分钟至米开花、汤汁黏稠时,加精盐和葱花调味,略煮,离火食用。

特点:菇滑粥黏,味鲜可口。

香菇粥的做法

爱心提示:香菇与油拌后,不仅煮好的粥明亮,而且口感香滑。

健康提示:此粥有开胃消食、理气化痰、解毒的功效。适用于气虚食少,还可用于麻疹、抗癌等症的辅助食疗。

小菜搭配推荐:蒜蓉西兰花。推荐理由:西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫能力。此菜搭配香菇粥,防癌、抗癌效果更强。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

香菇粥的讨论

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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-03-29 11:09:31 煲汤网手机网友
看着都好饿啊。 能用电饭锅吗?
回复 支持6
2018-03-12 16:50:01 煲汤网手机网友
简单放心卫生的粥,大爱
回复 支持6
2018-03-11 21:02:27 煲汤网手机网友
我也会做,简单的要死
回复 支持9
2018-03-11 00:45:20 煲汤网手机网友
好,美味滋补
回复 支持2
2018-03-04 16:55:08 煲汤网手机网友
老做法了,不过口感不错,顶上
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2018-01-11 16:13:51 煲汤网手机网友
馋人哪!
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