大米麦片粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-09 22:00:18
大米麦片粥
材料：大米、麦片各75克，黄豆芽、胡萝卜各60克，精盐、鸡精各2克。
大米麦片粥的做法
1．大米、麦片分别淘洗干净。胡萝卜去皮，洗净，切成与黄豆芽大小相同的丁。
2．锅内放入清水，下入大米、麦片烧开，煮至五成熟，下入黄豆芽搅匀，煮至微熟。
3．下入胡萝卜搅匀，烧开，煮至熟烂，加精盐、鸡精搅匀，出锅装碗即成。
特点：米烂粥稠，成香适口。
煲粥特别提示：要用小火烧开，熬煮。准确掌握原料入锅时间。
食材功效：黄豆芽营养丰富，可为孕妇补充丰富的蛋白质、钙、磷、铁、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素(B1、B2)等，所含丰富的油酸、亚油酸有利于健脑，所含卵磷脂对胎儿神经系统的发育和保健有重要作用，所含丰富的钙、磷、铁对胎儿骨骼、牙齿及脑发育有益。胡萝卜富含铁、钙、磷、胡萝卜素等，能增强机体对疾病的抵抗力，对胎儿骨骼发育有益。二者与麦片、大米共用，适宜孕妇在妊娠早期食用。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
