无花果蜜奶羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-08 18:31:15
无花果蜜奶羹
材料：无花果150克，猕猴桃1个，樱桃20粒，牛奶200克，白糖75克，蜂蜜、湿淀粉各25克。
无花果蜜奶羹的做法
1．无花果洗净，每个切成四半。猕猴桃去皮，切成小块。樱桃洗净。
2．锅内加入清水400克烧开，下入无花果，加入牛奶，煮透至无花果软烂。
3．下入猕猴桃、樱桃、白糖调匀烧开，用湿淀粉勾芡，淋入蜂蜜调匀，出锅装碗即成。
特点：色泽美观，果香浓郁，营养全面。
煲汤网特别提示：猕猴桃、樱桃不宜长时间煮制。
食材功效：无花果味甘，性平，含糖类、柠檬酸、琥珀酸、奎宁酸、无机盐、维生素、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，具有补脾益胃，抗炎消肿，润肠通便等功能，适用于消化不良、饮食减少、乳汁不足、肠燥便秘、咽喉肿痛等症。牛奶味甘，性平，含有优质蛋白质、脂肪、糖类及多种无机盐、维生素等，具有滋养补虚，润肺养胃，补血补钙，润肠通便等功能。此羹常食对消化不良、气血不足、神疲乏力、肺燥咳嗽、少食体倦、呕逆反胃、小便不利、咽喉肿痛、肠燥便秘等症均有食疗作用。
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