五味女贞炖海参
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-04 19:30:43
五味女贞炖海参
原料：海参、猪瘦肉各100克，五味子6克，女贞子、桂圆肉各5克，红枣3枚。
五味女贞炖海参的做法
1．海参发透洗净切块，瘦肉切块后飞水。
2．将五味子、女贞子、桂圆肉、红枣洗净，红枣去核。
3．将所有用料放进炖蛊，加沸水1碗半，把炖盏盖上，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1.5小时即可。
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
功效：补肾益精，养血润脏。
适应症：精血亏损，阳痿遗精。
注释：五味子含五味子素、多种酸类、树脂、挥发油等，能补血润脏，养心安神；女贞子含甘露醇、脂肪酸、棕榈酸和多种果酸，能安五脏，养精神，除百病；桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿。
特别提示：腹泻患者忌用；外感发热者不宜服用。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
