泽兰水鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-10 13:28:19
泽兰水鱼汤
原料：水鱼1只(约500克)，泽兰末25克，米酒、盐、清水各适量。
泽兰水鱼汤的做法
1．水鱼(可请卖者代宰)，洗净斩件。
2．将水鱼及米酒放入炖盅，加泽兰末及水，加盖，隔水炖2小时，下盐调味即可。
功效：水鱼有滋阴凉血、补虚疗损的功效；泽兰活血祛瘀、行水消肿。二者合用起到活血滋阴、软坚散结、去瘀调经的作用。
应用：对妇女闭经、疟疾、病后之脾肿大症等有疗效。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
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