果料醒酒汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-21 12:07:20
果料醒酒汤
原料：山楂100克，核桃仁15克，莲子10克，橘子瓣50克，大枣50克，白糖50克，冰糖50克，白醋10克，精盐、水淀粉各适量。
果料醒酒汤的做法
1．山楂去核，洗净；核桃仁去衣，切成丁；莲子去皮，去心；大枣用刀背拍一下，去核洗净。然后把山楂、核桃仁、莲子、大枣同放蒸碗内蒸熟。
2．锅内加入开水，放在火上烧沸，加入白糖、冰糖溶化，加入蒸熟的果料及橘子瓣，待汤沸后，加入白醋及精盐少许，用水淀粉勾薄芡即成。
特点：酸甜适口。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
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核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
