熟地杞子炖鳖鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-26 10:46:49
熟地杞子炖鳖鱼
原料：鳖鱼1只(约250克)，熟地15克，枸杞子30克，盐各适量。
熟地杞子炖鳖鱼的做法
1．将熟地、枸杞子洗净。鳖鱼放沸水中烫，使其排尽尿液，捞出去内脏、爪、头，切块。
2．把全部材料放入炖盅内，加适量开水，文火隔开水炖2小时，下盐调味即成。
功效：甲鱼有滋肾、补虚、疗损的功效；熟地能补肾、益精、填髓；枸杞子能补益肝肾。三物同用，能补肾填精，疗虚损。
应用：适用于慢性肾炎属肾精不足者。症见腰膝酸痛，耳鸣耳聋健忘恍惚，两足痿软，发脱齿摇，神情呆钝，舌淡等。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
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