莲子猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-17 22:02:38
莲子猪瘦肉汤
原料：莲子(带心)50克，生甘草10克，猪瘦肉50克。
莲子猪瘦肉汤的做法
1．猪瘦肉洗净切丁。
2．猪瘦肉丁加清水适量炖熟，再加入莲子、甘草，文火煮烂熟，加盐凋味食之。每日1剂，以10天为1疗程。
功效：莲子肉，能养心安神；莲心，苦寒以清热，同精又益脾。《神农本草经》认为它“主补中，养神，益气力。可除白痰，久服轻身耐老，不饥延年。”甘草，既可调和药性，又有泻火解毒、补脾益气的功效。猪瘦肉，营养价值丰富，中医认为它还有滋阴润燥之功效。三者相合，同奏清化湿热、固精益脾之功效。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
