山楂山药鲤鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-24 11:56:33
山楂山药鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条(约300克)，山楂子30克，山药30克；生姜片、食盐、清水各适量。
山楂山药鲤鱼汤的做法
1．将鲤鱼宰杀；去鳞、鳃及肠脏，洗净切块。烧热锅下油，下姜片爆，放入鱼块略煎，山楂子、山药均洗净。
2．把全部配方一起放入锅内，加适量清水，武火煮沸；文火煮1—2小时，下盐调味即成。
功效：鲤鱼能健脾益气；山楂子能消食化积；山药能补气生津，补脾肺肾。三者合用，能补气、健脾、消食。
应用：适用于胃病脾虚夹食积者。症见胃纳不佳；食入难化；大便溏薄，脘腹病痞闷，口淡不渴，面白少华或面色萎黄，倦怠乏力，舌质淡，舌苔白腻或黄腻等。
大多数上班族由于饮食不规律，或是在应酬时暴饮暴食，很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的，在药物治疗的同时，应配合以科 ...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
