寒菜蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-01 16:36:41
寒菜蛋汤
原料：鸡蛋1只，鲜嫩冬寒菜150克，榨菜30克，香油10克，精盐和味精各适量。
寒菜蛋汤的做法：
1．将冬寒菜洗净，切成小段；鸡蛋磕入碗内搅拌均匀，倒入油锅内摊成蛋皮，切成细丝；榨菜切成细末。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入冬寒菜段、榨菜末和鸡蛋丝烧至熟透，撒入精盐和味精，淋入香油，装盘即成。
特点：清香鲜美，清热防暑，滋阴润燥。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
