海参鸭肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-23 10:43:29
海参鸭肉汤
原料：老鸭肉150克，海参30克，生姜2片，葱1根。
海参鸭肉汤的做法
1．将生姜洗净；葱去须洗净切段；鸭肉洗净切片；海参水发后洗净切薄片。
2．油盐起锅，放清水适量，煮沸后放鸭肉、海参，武火煮沸后，文火煮1小时，放姜葱煮沸，调味汤即可。随量饮汤食肉。
功效：补肝肾，滋阴液。适用于肾病及肝而成肝肾阴虚者。症见腰膝酸软，头目软晕，耳鸣耳聋，盗汗遗精，口干咽燥或五心烦热等。
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
