海底椰炖雪梨
□ 作者： ‖ 来源： 2019-06-29 15:00:17
海底椰炖雪梨
原料：鸡块150g、猪瘦肉150g、猪大骨100g、鸡脚150g、海底椰200g、雪梨250g、甜杏仁20g、苦杏仁20g、桂圆肉5g、红枣6克、盐5g、味精3g、鸡精3g
海底椰炖雪梨的做法
1、将鸡块、猪瘦肉、猪大骨、鸡脚入沸水中汆烫。
2、再入清水中清洗干净，放入炖盅底部。
3、海底椰清洗干净。
4、雪梨切成块，去核，摆放在炖盅内。
5、甜杏仁、苦杏仁、桂圆肉、红枣分别清洗干净。
6、将甜杏仁、苦杏仁、桂圆、红枣放入炖盅中，注入清水1000毫升。
7、入蒸锅炖3小时后取出，去除表面油层。
8、最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
功效：润肺生津，清热解毒。
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
