山楂决明汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-20 11:07:45
山楂决明汤
原料：山楂30克，草决明30克，猪瘦肉150克，花生油50毫升，精盐、酱油、味精、姜片、胡椒粉各适量。
山楂决明汤的做法
1．山楂、决明洗净，置入纱布袋扎口待用。
2．猪瘦肉洗净切片。
3．砂锅内放入适量清水，将二药和猪肉放入，用武火煮沸后，用文火煲至山楂、决明至稔，再放入油、盐及调料即可。
功效：本汤甘酸开胃，具有消积减肥，降脂清肝的功效。
营养价值：山楂性味甘酸微温，是清除积滞，降脂减肥之佳品，含多种酸类物质及维生紊c、维生素B2以及解酯酶和糖类成分。草决明性味甘苦微酸，含有大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸等各种蒽醌类以及黏液质、蛋白质、脂肪油等，两药共用，降脂、降压效果明显增强。
特别提示：素体脾胃虚寒且患溃疡病者不宜多服本汤。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
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