花旗参银耳汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-17 23:05:55
花旗参银耳汤
材料：花旗参10克，银耳60克，薄荷叶5克，冰糖7克。
花旗参银耳汤的做法
1．花旗参清水浸泡20分钟后，取出切片；银耳泡发，洗净，撕小块。
2．将花旗参、银耳放入锅中，加适量水烧开，放入薄荷叶、冰糖，搅匀，改小火炖煮至熟烂即可。
食疗功效：滋阴润肺、清热生津、抵抗辐射，从事放射性工作及接受放疗者应该常饮此汤。
煲汤网特别提示
1．花旗参煎汤忌用铁锅(包括不锈钢锅)，应用搪瓷锅或砂锅。
2．花旗参与藜芦相克。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
