白及炖燕窝
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-02 12:20:51
白及炖燕窝
原料：白及6—9克，燕窝6—9克。
白及炖燕窝的做法
将白及、燕窝放瓦盅内加清水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味，再炖片刻，分1—2次服，每日1料，6—7日为1疗程，间断再服。
功效：白及性平，味苦、甘，入肺、胃、肝经，有收敛止血、补肺生肌的作用；燕窝性平，味甘，入肺、胃、肾经，有养阴润燥，益气补中的作用。诸物合用具有滋养肺阴、止咳止血的功效。适用于肺结核咳血，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等病。症见干咳痰少，痰中带血或咯血，口燥咽干，心烦失眠，盗汗，舌质红少苔，脉细数。
特别提示：肺胃虚寒，湿痰停滞见痰多白而衡，胸脘作闷，大便溏薄，苔白腻，脉濡滑者及外感未愈者，不宜服用。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
煲汤网小提示
银耳和燕窝能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
