山药鲤鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 00:23:39

山药鲤鱼汤

原料:鲤鱼中段400克,山药300克。精盐、胡椒粉、姜丝各适量,料酒少许。

山药鲤鱼汤的做法

1.将鲤鱼去骨,切块,用热水汆烫。

2.将山药洗净切片。

3.将鱼块、山药片、姜丝放入锅内,淋上料酒,烩煮5分钟。

4.待锅开后加入精盐、胡椒粉调味,起锅即可食用。

特点:鱼肉清香,汤汁鲜滑。

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿

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