红豆红枣薏米糊
□ 作者：狗尾巴草 ‖ 来源：狗尾巴草美食博客 2011-12-15 09:39:19
红豆红枣薏米糊
材料：大米2/3杯，红豆+薏米（约1杯半），红枣6颗。(如果目的是为了祛湿，就别加大米了，用红豆和薏米就行)
红豆红枣薏米糊的做法
1．红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡。红枣去核，撕碎。(这些步骤都在头一天进行，使食材浸泡一夜，更易煮)
2．将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
