土茯苓煲乳鸽
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-16 18:01:55
土茯苓煲乳鸽
材料：乳鸽1只，土茯苓30克
调料：姜10克，葱15克，盐8克，味精2克，胡椒粉3克，料酒15毫升
土茯苓煲乳鸽的做法
1、乳鸽洗净斩成大块，土茯苓切片，姜去皮切片，葱切段。
2、锅中注水烧开，放入乳鸽焯烫去血水，捞出沥干水分。
3、砂锅中注水，放入乳鸽、土茯苓、姜片煮开，转用小火煲50分钟，调入盐、味精、胡椒粉煮入味，撒上葱段即可。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
