归参山药炖猎腰
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-21 07:30:00
归参山药炖猎腰
原料：猪腰500克，当归、党参、山药各10克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
归参山药炖猎腰的做法
1．将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放在锅内，加当归、党参、山药、水适量，清炖至猪腰熟透。
2．捞出猪腰，待冷，切成薄片，放在平盘上，浇上酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等调料即成。
功效：猪腰补肾益精；当归能补血和血，并能止痛；党参能益气养血；山药能补气生津，补脾肺肾。四者同用，能益气养血，活血通络。
应用：主治气血两虚、经络瘀阻型颈椎病。症见肢体麻木、疼痛，痛有定处，头晕目眩，心悸气短，四肢无力，舌质淡等。也可以用于腰椎病的调理。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
