五色豆粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-23 23:43:30

五色豆粥

原料:绿豆50克,红豆100克,眉豆50克,赤小豆50克,大米100克,陈皮10片,红糖适量。

五色豆粥的做法

1.拣去豆中杂质,洗净浸水备用。米洗净。陈皮浸软,洗刮净。

2.锅中加水,烧开后下豆、米及陈皮同煮至烂。食时用红糖调味(也可用白糖)。

特点:豆粒酥软,香甜可口。

五色豆粥

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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