何首乌煲牛肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-12 14:12:10
何首乌煲牛肉
原料：何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。
何首乌煲牛肉的做法
1．将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水。
2．然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末：煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。
3．再煮上1个多小时，便可以食用。
功效：益精，补肝肾，强筋壮骨，补虚损。适用于胃弱脾虚，腰膝乏力等。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
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