牙笋冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-04 23:18:23
牙笋冬瓜汤
材料：净冬瓜250克，罐头芽笋150克
调料：盐、黄酒、清汤、混合油(熟猪油与色拉油按照3：7的比例混合)各适量
牙笋冬瓜汤的做法
1．冬瓜洗净，切成条，控水后用盐、黄酒抓匀，腌制5分钟。
2．罐头芽笋捞出洗净，沥去水分。
3．锅内放清汤、混合油，用旺火烧开，投入冬瓜、芽笋炖20分钟，用盐调味即成。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
