腐竹黑耳汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-05 22:49:59
腐竹黑耳汤
材料:木耳50克,腐竹75克
调料:色拉油,酱油、盐、味精、葱、姜、香油、湿淀粉各适量
腐竹黑耳汤的做法
1.将腐竹用温水泡开,切小段;木耳泡开,撕成小朵备用。
2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜爆香,放入腐竹、木耳同炒,倒入水,调入盐、味精烧沸,加入湿淀粉勾芡,淋入香油即可。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
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