腐竹黑耳汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-05 22:49:59
腐竹黑耳汤
材料：木耳50克，腐竹75克
调料：色拉油，酱油、盐、味精、葱、姜、香油、湿淀粉各适量
腐竹黑耳汤的做法
1．将腐竹用温水泡开，切小段；木耳泡开，撕成小朵备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜爆香，放入腐竹、木耳同炒，倒入水，调入盐、味精烧沸，加入湿淀粉勾芡，淋入香油即可。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
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