肉骨冬瓜汤
□ 作者：花鱼儿 ‖ 来源： 2015-06-11 17:11:35
肉骨冬瓜汤
食材：冬瓜、肉骨（已焯水）
调料：料酒、盐、味精
肉骨冬瓜汤的做法
1、将冬瓜去皮去籽清洗一下，放在案板上切成块，待用。
2、将已焯水的肉骨下入高压锅中，加适量的料酒、加入一些清水。
3、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。
4、然后，合入切好的冬瓜翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。
5、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
