山药什锦汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-19 10:35:00
山药什锦汤
调料：汤料4杯，酒2大勺，盐1．5小勺，酱油1．5小勺，胡椒粉、淀粉少许，黑芝麻2大勺，油适量。
山药什锦汤的做法：
1．将山药去皮，浸入醋中，捣碎成泥，加入黑芝麻、淀粉、鸡肉拌匀，放入油锅内煎炸成焦黄色小饼。
2．香菇切块，锅内放入汤料，将香菇、山药小饼切块放入同煮，开锅停火。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
