当归猪骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-29 10:04:29
当归猪骨汤
原料：猪脚骨500克，黑豆100克，当归25克，阿胶15克，大枣适量。
当归猪骨汤的做法
1．猪脚骨洗净，斩块；黑豆、大枣(去核)洗净，当归洗净切片。
2．锅中烧开水后，将猪脚骨放入开水中焯约5分钟捞出。
3．猪脚骨、当归、黑豆、大枣一起放进瓦煲内，加适量清水，用文火煲2小时，再加入阿胶至溶化，搅匀，煲半小时，加盐调味即可。
功效：活血止痛，补血调经，护肝抗菌。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
