人参麦冬炖瘦肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 16:34:07
人参麦冬炖瘦肉
适用人群：适用于阴虚之冠心病患者食用。
用法宜忌：每日1次，佐餐食用。
材料：人参、麦冬各10克，五味子6克，猪肉50克，冬菇30克，姜、葱、盐、鸡汤各适量。
人参麦冬炖瘦肉的做法
1．将人参洗净、润透，切片；麦冬洗净，去心；五味子洗净；冬菇洗净，一切两半；姜拍松；葱切段；瘦猪肉洗净，切块。
2．.将猪瘦肉块放入炖锅内，加入冬菇、姜、葱段、盐、人参、麦冬、五味子、鸡汤。
3．将炖锅武火烧沸，再用文火煮1小时即可。
特别提示：这道药膳活血清热、滋阴养心。人参大补元气，麦冬养阴生津、润肺清心。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
