木耳肉丝蛋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-03-21 23:24:37
木耳肉丝蛋汤
材料：猪瘦肉、菠菜各50克，鸡蛋1个，黑木耳10克，酱油、盐、味精、葱花、清汤、植物油各适量。
木耳肉丝蛋汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中打散；菠菜洗净，焯水，捞出，切段备用；黑木耳用温水泡发，洗净，切丝。
2、锅置火上，加油烧热，用葱花炝锅，加清汤煮沸，放肉丝、黑木耳丝煮3分钟，淋入鸡蛋液，下菠菜段煮沸，加盐、味精、酱油调味即可。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
