海鲜螃蟹粥

□ 作者:寂寞在跳舞 ‖ 来源:寂寞在跳舞美食博客    2013-11-17 23:29:26

最近一直死磕面包机,小宇的早餐也就自然都是面包了。

连续几天,当妈觉得这样不行,还是多喝点吧。

但是,早上时间有限,那么我们如何快速熬好一锅鲜美顺滑的粥呢?

很简单,你只要在头天晚上电饭煲预约煮粥程序,第二天早上将海鲜处理好和粥再熬煮,不过半个小时光景,寒冷的早上,这碗鲜美的海鲜粥已经足以能温暖你的胃

海鲜螃蟹粥

材料:粥(头天晚上电饭煲预约煮好的),活螃蟹一只,姜少许,鱿鱼和虾仁适量,香菜少许。

海鲜螃蟹粥

海鲜螃蟹粥的做法

1、将螃蟹用牙刷清洗干净,去腮,斩块待用

2、虾仁去黑线,鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟,姜切成非常细的丝待用

海鲜螃蟹粥步骤1-2

3、将熬好的粥转入砂锅,放点盐,淋少许的食用油,放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟

4、然后加入虾仁和鱿鱼再熬煮5分钟左右,加入胡椒粉,撒入香菜碎,将剩下的一半姜丝放入,搅拌均匀就可以享用啦

海鲜螃蟹粥步骤3-4

特别提示

鱿鱼和虾仁事先腌制后使用,可以减少腥味

放点油粥的口感会嫩滑些

加入胡椒粉和姜丝,不但去腥也能减弱海鲜的寒性

煲汤网小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。

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