核桃腰果杏仁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-26 21:19:02
核桃腰果杏仁粥
材料：大米70克，腰果、核桃仁、北杏仁各30克
调料：冰糖适量，葱适量
核桃腰果杏仁粥的做法
1、大米泡发洗净，泡发半小时后沥干水分备用；腰果、核桃仁、北杏仁均洗净；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米煮至米粒开花。
3、加入腰果、核桃仁、北杏仁、冰糖同煮至浓稠，撒上葱花即可。
煲粥特别提示：核桃仁可掰成小粒，这样煮粥味道更佳，营养更丰富。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
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