虫草汽锅鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-30 10:30:13
虫草汽锅鸡
原料：冬虫夏草100克，鸡肉200克，胡椒粉1克，味精2克，生姜3片，葱白3节，食盐少许。
虫草汽锅鸡的做法
1．鸡肉洗净切成2厘米见方的小块。
2．在沸水锅中先放进葱、姜、胡椒粉，再下鸡块除去血水，待肉变色后捞出，去除水分放入汽锅中。
3．冬虫夏草去灰渣，挑出较好的几条，洗净，摆在鸡肉上，放入少量清水和调料。
4．盖严盖子，上屉用旺火蒸约2小时即熟。
功效：补益肺肾，培中运脾。
适应证：低血糖、病后虚弱、少食神疲、腰膝酸软者。
冬虫夏草能激活巨噬细胞，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。实验证明冬虫夏草能抑制小鼠肉瘤。和乳腺癌M，的生长，义有明显的祛痰平喘作用，可缓解哮喘；虫草制剂有雄激素样作用，可使大鼠精囊重明显增加；虫草注射液能使冠状动脉血流量增加，改善心肌供血...[更多]
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