首乌黑豆煲鸡脚
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-01 16:39:51
首乌黑豆煲鸡脚
原料：鸡脚8只，猪瘦肉100克，黑豆20克，红枣5枚(去核)，首乌10克。
首乌黑豆煲鸡脚的做法
1．鸡脚斩去趾甲，洗净出水放在冷水中浸泡一下；猪瘦肉洗净；黑豆洗净，放锅中炒至豆壳裂开；红枣、首乌洗净。
2．把所有用料放煲内，加清水适量煲3小时，下盐调味。
功效：补血养颜，黑须发，减皱纹。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
