鲤鱼头粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-12-28 23:19:48
鲤鱼头粥
原料：鲤鱼头1个，大米60克，生姜2克，大蒜3克，老陈醋(山西陈醋，下同)5克，精盐1克，味精1克。
鲤鱼头粥的做法
1．将鲤鱼头去鳃、洗净；生姜洗净，切丝；大蒜去皮，切片；大米淘洗干净，备用。
2．锅内加水适量，放入鲤鱼头、大米、姜丝、蒜片、老陈醋煮粥，熟后调入精盐、味精即成。每日1次，连服5—7天。
功效：鲤鱼头有利尿消肿、定喘镇咳、发汗等功效。
主治：咳嗽气喘。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
