淮山糯米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-23 11:30:41
淮山糯米粥
原料：淮山40克，薏苡仁50克，荸荠粉10克，红枣5克，糯米250克，白糖25克。
淮山糯米粥的做法
1．淮山打成粉备用，将薏苡仁加水煮至开花，加入糯米、红枣煮至米烂。
2．把淮山粉边撒边搅放入锅内，约隔2分钟后，再将荸荠粉撒入锅内，搅匀加入白糖即可。分2～3次服，每日1料，3～5天为1疗程，间断再服。
功效：薏米性微寒，味甘、淡，有利水渗湿、健脾的作用；荸荠粉(马蹄粉)性寒，味甘，入肺、胃经，有清热利湿的作用。淮山、薏米、荸荠粉与红枣、糯米等合用具有补中益气、健脾除湿、益肾止带的功效。适用于脾胃虚弱，湿气内阻。症见食少便溏，神疲乏力，或妇人带下清稀量多，色白或淡黄，绵绵不断，伴面色觥白或萎黄，四肢乏力，腰酸，舌淡苔白。薏米炒熟用，健脾祛湿止泻效果更佳。
特别提示：薏米性较滑利，有习惯性流产的孕妇慎用。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
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