酸菜鲤鱼煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-31 11:18:06
酸菜鲤鱼煲
材料：鲤鱼1尾，酸菜50克
调味料：色拉油、盐、味精、鸡精、川椒、花椒、葱、姜、蒜、绍酒、香葱各适量
酸菜鲤鱼煲的做法
1．将鲤鱼治净，剁块；酸菜切段备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜、蒜、花椒、川椒炝香，放入酸菜煸炒片刻，倒入水，调入盐、味精、鸡精、绍酒，放入鲤鱼，小火煲熟，撒入香葱即可。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
