胡桃姜汁红枣粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-01 23:53:42
胡桃姜汁红枣粥
原料：糯米100克，胡桃仁50克，鲜生姜50克，红枣10颗，红糖、清水各适量。
胡桃姜汁红枣粥的做法
1．红枣、胡桃仁用清水洗净；鲜生姜去皮，洗净，磨成姜汁；糯米淘洗干净，用清水泡约2小时，备用。
2．汤锅中加入适量清水，上旺火烧开。加入糯米、胡桃仁、红枣和姜汁，以小火煮熟成稀粥时，加入红糖调味，稍煮即可。
特点：香甜适口，姜味浓郁。
大厨提示：红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更具活血暖身的功效，最好不要以其他糖取代。否则会降低功效。
健康提示：胡桃仁含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。
小菜搭配推荐：蒜泥豆瓣菜。推荐理由：夏季暑湿之毒会影响人体健康，也是肠道疾病多发季节，在喝胡桃姜汁红枣粥时，搭配蒜泥豆瓣菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
