归芪补血乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-16 11:42:31
归芪补血乌鸡汤
原料：当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐1小匙。
归芪补血乌鸡汤的做法
1．鸡腿剁块．放入沸水氽烫、捞起、冲净。
2．鸡腿和当归、黄芪一道盛入锅，加1800毫升水，以大火煮开一转小火续炖25分钟。
3．加盐调味即成。
特点：血虚者气虚者皆宜，尤其气血两虚更应多食，产后或手术后大量失血者，以此补养，能快速恢复。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
