玉米菠菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-17 21:37:11
玉米菠菜粥
材料：玉米面100克，菠菜50克，盐、香油各适量
玉米菠菜粥的做法
1．玉米面用冷水调成糊状。
2．菠菜择洗干净，切段，入沸水中略焯，捞出沥水。
3．锅置火上，加入适量清水烧沸，淋入玉米糊烧沸，小火煮成稠粥，撒入菠菜，调入适量盐，淋入香油搅匀即可。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
