紫米肉松粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-22 01:10:54

紫米肉松粥

原料:紫米100克,大米100克,肉松50克,清水适量。

紫米肉松粥的做法

1.紫米淘洗干净,用清水浸泡24小时;大米拣净杂质,用清水洗净,待用。

2.汤锅上火,添入适量清水烧开,下入大米、紫米及泡紫米的水,用旺火烧开,转中火煮粥,待米烂汤稠时,加入肉松,搅匀,略滚,即可离火食用。

特点:香气扑鼻,营养可口。

紫米肉松粥的做法

大厨提示

1.泡紫米的水不要倒掉,一起加入锅中煮粥,这样营养不会流失。

2.煮粥时水要一次加入,中途不要添加水。

健康提示:紫米色泽油润,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,被称为“补血米”、“长寿米”。用紫米煲的粥营养价值高,且美容养颜,加上肉松营养更加均衡,美味可口。此粥既能暖胃补肾,又可以暖肝活血,常食能细嫩肌肤,美白容颜。

小菜搭配推荐:萝味冰藻。搭配理由:这道小菜有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效。对于消化不良的人食用紫米肉松粥时搭配萝味冰藻,是最好的组合。

大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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