黄鳝辣汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-10-28 22:52:09

鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品

黄鳝辣汤

主料:黄鳝肉50克,鸡肉50克,鸡蛋1个,面筋15克。

辅料:水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、陈醋、生姜、香油、盐、鸡汤各适量。

黄鳝辣汤的做法

1、将黄鳝肉清洗干净切成丝。

2、鸡肉切成丝。

3、面筋切成条。

4、生姜切成丝。

5、鸡蛋打入碗中搅匀。

6、锅中放入鸡汤,煮沸放入黄鳝丝、鸡丝、面筋条。

7、再加入酱油、醋、生姜丝、盐,煮沸打入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡。

8、加上胡椒粉、味精、香油、葱花即可。

鳝鱼的营养价值与做法

鳝鱼鲜品可食部分每100克含(前为鳝鱼,后为鳝丝)水分78~85.2克,蛋白质15.4~18克,脂肪0.8~1.4克,糖类1.4克,维生素A 50微克,维生素B1 0.04~0.06毫克,维生素B2 0.98~2.08毫克,烟酸1.8~3.7毫克,维生素E 1.1~1.34毫克,钾263~278毫克,钠70.2~131毫克...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

黄鳝辣汤相似菜谱

黄鳝辣汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评