菠菜蛋黄小米粥
□ 作者：文怡 ‖ 来源：文怡心美食博客 2016-10-25 22:27:39
菠菜蛋黄小米粥
原料：
菠菜2小棵，
熟蛋黄1个，
小米粥1碗
菠菜蛋黄小米粥的做法
1、煮熟的蛋黄过筛碾成泥。
2、菠菜洗净后焯烫一下，剁成非常碎的碎末。
3、小米粥放入锅中重新煮开，加入菠菜碎和蛋黄搅匀即可。
菠菜蛋黄小米粥做法小贴士
1、这个粥比较适合8个月以上，已经添加蛋黄的宝宝吃。6,7个月的宝宝吃的时候可以不加蛋黄，菠菜也最好加工成细腻的菜泥再吃。
2、菠菜很有营养，但是吃之前一定要用水焯烫一下去除草酸。
3、8个月的宝宝粥里面放的菜可以不用是细腻的泥状的了，但是最好还是剁的碎一点儿。
4、蛋黄过筛碾碎可以更细腻，直接碾容易有大块，怕卡到宝宝。
5、除了菠菜，你也可以用其他的蔬菜代替。如果是大宝宝可以吃蛋白了，也可以直接在粥里甩一个鸡蛋花。还可以加一些肉末或者肉泥。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
