山药黑豆粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-02 10:54:55
山药黑豆粥
材料：大米60克，山药、黑豆、玉米粒各适量，薏米30克
调料：盐2克，葱8克
山药黑豆粥的做法
1、大米、薏米、黑豆均泡发洗净；山药、玉米粒均洗净，再将山药洗净去皮，切成小丁；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米、黑豆、玉米粒，以大火煮至开花。
3、加入山药丁煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。
营养功效：黑豆有调中下气、活血解毒等功效；山药含有皂苷、黏液质，有滋润补养的作用。此粥可以减少女性经期痛经的症状，能益气养阴。
煲粥特别提示：妊娠期妇女最好不要食用薏米。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
