天冬黑豆粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-12 09:57:09
天冬黑豆粥
原料：糯米100克，黑豆30克，天冬、黑芝麻各20克，冰糖2小块，清水适量。
1．将黑豆内的杂质及不能食用的拣去，清水洗净；天冬、黑芝麻分别洗净；糯米淘洗干净，同黑豆放在一起，加入清水泡2小时，沥水；冰糖打碎，待用。
2．净锅上火，添入适量清水烧开后，下糯米、黑豆、天冬和黑芝麻。以旺火烧开后，打去浮沫，转中火煮至料烂汤稠时，加入冰糖续煮5分钟，即可食用。
特点：白中透黑，清甜适口。
大厨提示：糯米和黑豆用清水泡后再煮粥，可缩短正式煮制时间。
健康提示：此粥有益肝补肾、滋阴养血、固齿乌发的功效。适用于头晕目眩、目暗耳鸣、发白枯落、面色早枯、腰酸腿软、肠燥便秘等病症。
小菜搭配推荐：胡萝卜炒洋葱。推荐理由：胡萝卜健脾化滞，润燥明目；洋葱理气和胃，解表通阳，除湿化痰。二者配以补肾壮阳的海米同烹成菜，具有驱寒暖胃、补肾壮阳的功效，是搭配天冬黑豆粥的佳品。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
